E' deciso,
Leo sarà una Golden Ale.
Oltretutto pensavo di inaugurare il mio passaggio all' all grain (biab) proprio con questa nuova ricetta che sto sviluppando.
Per evitare complicazioni, visto e considerato che nell' all grain ci vogliono piu' attenzioni, ci sarà un solo malto, il pale Maris Otter.
Per la luppolatura invece, pensavo di fare qualcosa di strano: Amarillo per l'amaro, e East Kent Golding in late,flameout e dry hopping.
L'OG sarà circa 1045-1048, il lievito sarà il S-04.
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