Prima parte della fermentazione della cotta n.2 di Leo finita:
Travasato in secondo fermentatore con leggero dryhopping di cascade.
test FG:1010.
Assaggino: è fottutamente amara (ricordarsi di utilizzare il magnum come se fosse nitroglicerina), ma bevibile..Al naso comunque dà veramente un ottimo aroma.
La BritHop invece ha finito la carbonazione, e ora starà un po' in cantina a maturare, almeno 2 settimane direi.
P.S. ho ancora 2 bottiglie della prima cotta di Leo: una la daro' a Germano, l'altra la assaggerò molto presto..Sono curioso di assaggiare una birra fatta in casa dopo piu' di 3 mesi di maturazione..
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