Avendo la necessità di finire il saaz avanzato dalla qpils, ho pensato come prossima cotta (e quindi accantonare l'idea di fare una IPA) ad una belgian ale, bionda, leggera, beverina e profumata di luppoli e lievito.
Sarà una E+G con malto liquido extra light e carapils.
Il nome di questa birra sarà Leo, in ricordo del mio gatto, che ha lasciato recentemente questo mondo.
Visti gli ottimi risultati della precedente cotta attendiamo con ansia la produzione della prossima birra. Michael & Paola
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