Rispolvero il blog per aggiungere l' ultima cotta, imbottigliata proprio oggi.
Questa è la prima cotta in cui sono partito da una ricetta vera, per poi modificarla tenendo conto del materiale in casa e delle quantità, limitate per l'attrezzatura per brassare "in solitaria".
Lo stile di riferimento è l'American Strong Ale, quindi avremo (se tutto è andato come doveva andare) un profilo maltato importante unito ad una decisa luppolatura e perchè no, un apporto alcoolico da considerare.
Ol' Grumpy Ale:
OG 1066
IBU 80
Inizio Fermentazione: 4 ottobre 2014
Fine fermentazione e inizio maturazione: 18 ottobre 2014
Fine maturazione e inizio Wintering: 31 ottobre 2014
Fine wintering e imbottigliamento: 8 novembre 2014
Il nome è un omaggio ad uno dei chitarristi dei gruppi in cui suono, dal carattere buono ma a volte
un po' "Brontolo".
