Dunque...
Dopo il travaso nel secondo fermentatore, la fg si è stabilizzata a 1008, quindi l'abv si sposta da 4,2 a 4,5, e il 25 aprile ho imbottigliato...
Le bottiglie dovrebbero aver raggiunto il giusto grado di carbonazione in una settimana, per cui le ho spostate nel piu' fresco garage (2-3 gradi in meno del posto in cui rifermentavano), per almeno una settimana, prima di poterle bere.
Ad ogni modo ne ho assaggiata una dopo 3 giorni di rifermentazione, e come è capitato anche per la precedente birra, la UsHop, i sapori sono molto sbilanciati, la carbonazione oltretutto non era ancora adeguata.
Per la UsHop devo dire che il tempo è stato determinante, attendo fiducioso anche per la Leo.
